Accroche
Depuis près de 10 ans, les Banques Alimentaires développent des ateliers de transformation de denrées alimentaires sur le territoire métropolitain et ultramarin. Aujourd’hui, 21 ateliers sont en fonctionnement. À la lecture de ce guide, vous découvrirez pourquoi créer un atelier de transformation, puis comment le gérer et l’animer avec succès.
Ce guide retrace les étapes essentielles pour se lancer dans cette aventure.
