La diffusion de ces différents outils dans le réseau des Banques Alimentaires et de leurs associations partenaires a pour premier objectif : Aller plus loin avec la personne accueillie.Cela passe donc par la valorisation des lieux d’aide alimentaire et par l’accompagnement des associations dans leur volonté de mettre en place ou de renforcer les ateliers cuisine. La Banque Alimentaire met la cuisinette mobile à disposition des associations souhaitant développer l’atelier cuisine mais n’ayant pas les moyens matériels de le faire.
Pourquoi est-elle indispensable aux ateliers cuisine ?
La cuisinette mobile permet de créer du lien social, en offrant un espace de parole et d’échange autour de la confection des recettes, de mettre en valeur les acquis de chacun en fonction de sa culture et de valoriser la convivialité et le plaisir de faire pour les autres puis de partager le repas autour d’une table.
La cuisinette mobile permet aussi de mieux faire connaître les produits et de les valoriser en apprenant à les utiliser dans des recettes simples.
Comment a t’elle été imaginée ?
La cuisinette mobile, les fiches recettes et le dépliant d’informations ont été conçus grâce à plusieurs partenariats. Le Centre de Recherche et d’Information nutritionnelles (Cerin) et l’entreprise Marie Groupe Uniq ont permis la réalisation des fiches et du dépliant, en s’associant à Kraft Foods France et aux Salins du Midi qui ont participé à la fabrication de la cuisinette mobile.
La cuisinette mobile a été créée par la société Altran Prime.
Comment est-elle mise en place dans le réseau ?
La cuisinette mobile est facilement transportable dans un break ou un monospace (40 kilos sans le four). Elle est solide et est fabriquée en Inox, matériau des cuisines professionnelles.
Une cuisinette mobile sera mise à disposition dans chacune des régions "Banque Alimentaire", soit 9 cuisinettes mobiles. Les Banques Alimentaires de chaque région, gèreront la mise à disposition de la cuisinette mobile aux associations.
Elle devra être animée par un professionnel de santé, travailleur social ou bénévole en capacité de le faire.
Elle est toujours accompagnée du classeur Alimentation Atout Prix, support pédagogique de l’animateur, d’un kit de 50 fiches recettes (avec possibilité pour l’association de les dupliquer pour les donner aux personnes accueillies) et d’un dépliant d’informations nutritionnelles.